Das Traubenkernbrot in Baguetteform. Die Kruste ist sehr knusprig und die Krumme weich und kleinporig. Ideal zum Belegen und Füllen mit Fleisch und Käse. Auch fürs Fondue sehr gut geeignet.
Zutaten:
WEIZENMEHL*, ROGGENMEHL*, Traubenkernmehl* 7%, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Vorteig, Salz*
*(CH)
Handwerkliche, natürliche Herstellung mit langer Triebführung von 18 bis 24 Stunden und hauseigenem Vorteig
