Advent, Advent ein Lichtlein brennt!
Merkmale:
- Das Adventsbrot ist ein saisonales dunkles Brot
- Charakterisch ist die extrem dünne Kruste und die extrem feine Krume
- Backen wir immer nur in der Adventszeit
Zutaten:
Spezialdunkles Weizenmehl, wenig Vorteig, Salz, Wasser
Handwerkliche, natürliche Herstellung mit langer Triebführung von 18 bis 24 Stunden und hauseigenem Vorteig
