Das Pain Paillasse steht für Natürlichkeit und Handwerkskunst!
Merkmale:
- Es wird langsam geknetet und von Hand geformt.
- Das Paillasse Rustik ist zusätzlich noch mit feinen Körnern, die dem Brot einen anderen Geschmack verleihen.
- Die lange Triebführung verleiht dem Pain Paillasse eine feste Kruste und eine grossporige Krume
https://www.paillasse.ch/de.html
Zutaten:
Dunkles WEIZENMEHL*, Wasser*, SESAMKÖRNER*, Roggenschrot*, Haferflocken*, WEIZNMALZFLOCKEN*, ROGGENMEHL*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, wenig Vorteig 0.03%, Gerstenmalz*, Folsäure*
*(CH)
Handwerkliche, natürliche Herstellung mit langer Triebführung von 18 bis 24 Stunden und hauseigenem Vorteig
