UrDinkelspeziatitäten

Dinkel, die Kreuzung zwischen Emmer und Einkorn, ist vor allem durch seinem Frohsinn und Glücksmacher bekannt. Es enthält einen sehr hohen Anteil an Tryptophan, ein Eiweissbaustein, dass die Bildung von Glückshormonen Serotonin im Gehirn unterstützt.