Das bekannte Sant› Abbondio Brot, wie das Original
Merkmale:
- Ein dunkles Sauerteigbrot mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen.
- Im Sant› Abbondio schmeckt man die Alpen!
- Durch die ausreichend lange Gärzeit erhält das dunkle Tessinerbrot sein vollkommenes Aroma und lässt sich länger halt.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Weizenschrot, Roggenschrot, Haferflocken, Roggenmalzmehl, Weizenmalzflocken, Sauerteig, Mutterhefe, Salz
Handwerkliche, natürliche Herstellung mit langer Triebführung von 18 bis 24 Stunden und hauseigenem Vorteig
