Das dunkle, körnige Brot mit nussigem Aroma
Merkmale:
- Das Crusti Grains zeichnet sich aus mit einer dünnen, knusprigen Kruste und einer dünnporigen, körnigen Krume
- In zwei Formen erhältlich als Festival/Baguette oder als Laib
Zutaten:
Spezialdunkel Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Vorteig, Gerstenmalz geröstet
Handwerkliche, natürliche Herstellung mit langer Triebführung von 18 bis 24 Stunden und hauseigenem Vorteig.
